Du 25 novembre au 7 janvier 2018

Schnaps-Idee - L’eau-de-vie d’Alsace

L’eau-de-vie d’Alsace, ou schnaps, est un produit traditionnel fortement ancré dans la culture régionale. Digestif et thérapeutique, il est traditionnellement produit dans le cercle familial. Aujourd’hui, la production individuelle de schnaps a décliné, mais les distilleries professionnelles perpétuent la tradition en offrant au public des produits de qualité, toujours plus variés.

Comment est produite l’eau-de-vie d’Alsace ?
Quelles vertus lui prêtaient les anciens et quelles sont les manières de la consommer aujourd’hui ? L’exposition « Schnaps-Idee », montée en partenariat avec des distillateurs locaux, répond à toutes ces questions !

Infos pratiques :

Au moulin de Soultz

 

Scénographie : www.veronique-bretin.com

 

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